Source demo mode：下列数值沿用源项目示例，只为把完整功能模块直接搬进 ZOTAIX；接入真实酒厂、传感器或实验室接口后可替换数据层。
平均酒醅湿度源范围 30–60%
58.5%
平均酒醅酸度源范围 0.5–2.5g/100g
1.8g/100g
平均酒精度数源范围 3–10%vol
6.6%vol
平均淀粉含量源范围 15–30%
22.3%
Fermentation status
六口窖池状态
1号窖池正常
温度 31.1℃湿度 56%酸度 1.5淀粉 30%
2号窖池正常
温度 31.2℃湿度 57%酸度 1.6淀粉 29%
3号窖池正常
温度 31.3℃湿度 58%酸度 1.7淀粉 28%
4号窖池温度偏低
温度 19.4℃湿度 59%酸度 1.8淀粉 27%
5号窖池正常
温度 31.5℃湿度 60%酸度 1.9淀粉 26%
6号窖池正常
温度 31.6℃湿度 61%酸度 2.0淀粉 25%
Warning
异常提醒
4号窖池 · 发酵温度偏低
直接保留源 Warning 模块的异常卡片结构，真实上线时由现场 API 替换 warningInfo。